07-04-2014, 01:42
(07-04-2014, 09:06 )COMERO83 Ha scritto: c'è una teoria che ancora non ho messo in pratica: la temperatura di rifermentazione forse incide sulla gradezza delle bolle della schiuma.
questa teoria dice che + la temperatura è bassa + le bolle saranno piccole
Ho letto anche io , sto sperimentando in questa direzione