02-04-2014, 02:11
io ho fatto il calcolo per praticità con il consueto foglio di Gazza ver. 2.4 e considerando tutto (15l anzichè i canonici 23 e 750g di zucchero da sostituire) mi da perfettamente bilanciato ma anche facendo i calcoli a mano secondo le formule prese dalla guida di Bertinotti e considerando i differenti indici di fermentabilità mi sembra tutto corretto