[lorevia]

Be , il pericolo e stato altro. Alla fine anche se butti un po' di idromelo non muore nessuno, l'importante è che non sei andato a fuoco con la casa.

Dipende dal lievito, sicuramente l'hai biscottato e sei al limite del range , con produzione di Esteri e alcoli superiori fuori norma.
E probabile che una buona parte delle cellule sia morta, ma anche che in parte abbiano lavorato alla grande prima di finire bruciate.

L'unica sentenza la può dare il densimetro.

Lorenz

Ps: alla fine ti penserò ogni volta che prenderò in mano questa cinghia , anzi non so se la userò più.