09-03-2014, 12:52
Aggiornamento: dopo una settimana dal primo travaso e il trasporto a 20° la FG è da 3 giorni fissa su 1014 (OG 1040). Il densimetro è ben tarato e ho sgasato la provetta. Il problema per me è che ho messo poco zucchero (800 estratto-300 destrosio). Adesso cosa faccio? Imbottiglio lo stesso? E se facessi un travaso, aggiungessi altro zucchero e lievito, proseguirebbe la fermentazione? Attendo istruzioni e consigli. Grazie