27-02-2014, 03:08
Può darsi che abbia commesso un errore nella misura iniziale..ma comunque di quakche punto perché non superava 1040 di questo ne sono certo.la temperature erano standard e comunque ne troppo basse ne alte da impedire la fermentazione. La schiuma si è formata, un altra cosa che mi viene in mente è che il liquido nel gorgogliatore è praticamente immobile. Il lievito è quello base che esce col preparato usato proprio perché di solito ha facile utilizzo anche se commetti qualche errorino. comunque sia È da domenica che si è bloccato a 1030..