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Chiarimento su sparge
#12

Ciao Simone,
mi sono imbattuto nel tuo post. Ho notato che la tua domanda è rimasta in sospeso. Non so se ancora ti interessa la risposta, io comunque la scrivo.
Salice intendeva dire che durante lo sparge, se misuri la densità del mosto che estrai dal rubinetto questo non deve avere un'OG inferiore a 1.010.

Ciao
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