25-02-2014, 05:46
(25-02-2014, 01:44 )paoperry Ha scritto: Ricapitolo x capire bene: metto acqua a bollire (a parte risetto al mosto), inserisco la buccia x sanificarla, dopo 15 minuti prendo la buccia e la aggiungo al mosto ancora caldo buttando via l'acqua di bollitura. Corretto?
Se parliamo di allgrain la usi come una spezia negli ultimi 15 minuti di bollitura.
Confermo di togliere la parte bianca!