24-02-2014, 01:54
(24-02-2014, 12:45 )Giuseppe92 Ha scritto: Un saluto a tutti i birrai di questo Forum.
Sono Giuseppe e a giorni farò la prima birra con Kit. Sono in grado di farla perchè ho già aiutato altri amici in due occasioni quindi i diversi passaggi per la produzione mi sono chiari.
Ciò detto, però, ammetto di essere molto ma molto ignorante a riguardo. Non sono un conoscitore di birre e quant'altro. Mi piace berle però e per la cultura...bè...da qualche parte bisogna pur iniziare. Nessuno nasce imparato e piano piano impererò anch'io!
Ho deciso di acquistare malti preparati della Brewferm. Sul sito ci sono delle spiegazioni ottime ma per un asinello come me è difficile dare un giudizio su gusti e quant'altro. Ecco perchè vi chiedo questo immenso favore e non ridete please
Potreste, per favore, associare un malto ad una birra cosi che possa avere un idea di cosa sto per produrre?
Non so...Golden Summer = Corona
P.s. La mia birra preferita è la Grimbergen rossa e la paulaner weiss. Avreste malti da consigliarmi?
Grazie
Ciao,
penso che la BREWFERM OLD FLEMISH BROWN è quella che più si avvicina allo stile della Grimbergen Rossa..6,0 di grado alcolico, e un retrogusto di liquirizia..rossa tendente al marrone..come WAISS ti consiglierei invece il kit Mr Malt..ma tieni conto che riprodurre birre commerciali, tramite KIT, non è semplice...ed il risultato non sarà mai uguale...