20-02-2014, 02:13
(20-02-2014, 02:21 )lomandy Ha scritto: Io c'ho messo l'equivalente di 350 g di zucchero in lattosio (500g), miele (500g agrumi) e zucchero (70g) e giusto una leggera speziatura aggiuntiva a quel che ci dovrebbe esser nel kit. Doppia busta di t58 e temperatura che oscilla fra 20 e 24 (punta max).
Mi son convinto di fare un priming di 10g sui 6 litri finali, poco meno di 2 a litro. Imbottiglierò un magnum da 3 litri, uno da 1,5 litri e 3 bottiglie da 50 da aprire come campioni a Settembre 2014, Dicembre 2014 e Dicembre 2015! Voglio veder come viene dopo 23 / 24 mesi in bottiglia...
wow...ti riferisci sempre al kit brewferm?
l'ho messa su ieri, cercavo spunti per differenziarmi un po dalla ricetta base, molto estrosa questa con il lattosio!
in effetti avevo pensato anche io al miele ma poi ho optato per malto secco e basta, forse sono ancora in tempo per aggiungerlo?
Secondo me 9 mesi di invecchiamento saranno il minimo per avere un buon prodotto apprezzabile, e da li fino a 24 sarà solo un miglioramento (il problema è arrivarci)
