17-02-2014, 09:15
t-58 qualcuno sa dirmi qualcosa di più io lo sto usando per una cotta che ho fatto sabato sera. ieri domenica stava fermentando a 22/24 gradi molto energicamente poi sono riuscito a far abbassare la temperatura con del ghiaccio da ieri si è stabilita a 18/20 ed a rallentato molto lo fiato. qualcuno sa dirmi le proprietà pregi è difetti di questo lievito grazie 