[Paul]

La mia opinione personale è abbastanza netta, il miele non è un ingrediente della birra salvo eccezioni rarissime, ma issime issime......poi sui gusti non si discute per carità, ma il discorso è sempre quello: se ne metti poco (o di un tipo poco caratterizzante) avrai nella birra solo zuccheri pagati a caro prezzo, se ne metti davvero tanto (o di tipi molto caratterizzanti e forti) avrai dei sentori che possono piacere o meno ma che con la birra c'entrano poco.
Poi ognuno con la sua birra fa quello che gli pare, e se gli piace il miele....prosit!

Ciao,
Andrea

Esatto, inoltre è importante anche lavorare cob ik lievito giusto ed eventualmente anche con i luppoli per ottenere il meglio...