[Andreucciolo]

Secondo gli autori del libro per 20 litri di una ale con og 1048 servirebbero 180 miliardi di cellule, quindi quasi due buste di lievito liquido: io mi sono fatto l'idea che si può tranquillamente inoculare meno lievito, a patto di non scendere troppo sotto le quantità consigliate.
Sembrerebbe che uno starter, anche solo di un litro, dia comunque dei benefici a prescindere dall'aumento di cellule, quindi sembrerebbe meglio farlo, io pensavo per il futuro di prendermi un agitatore......maledetto hobby mangiasoldi

Ciao,
Andrea