08-02-2014, 07:21
ok adesso ho staccato. in 6 ore e mezzo sono arrivato a 22 .gli ultimi minuti ho messo anche la coperta e vediamo quanto tempo ci impiega a riscendere sui 18 che e' la temperatura ambiente. stamattina ho fatto il travaso quindi la fermentazione ora e' blanda anche se fino a ieri fermentava (sicuramente le basse temperature hanno rallentato la fermentazione, ho misurato e avevo 1022 con og di 1046)!!!!