03-02-2014, 06:39
Ciao,
Nella sezione del calcolo priming cosa si intende per "temperatura di fermentazione" ?
E' la temperatura ambiente (locale dove si trova il fermentatore) oppure è la temperatura massima raggiunta durante la fermentazione (quella letta sul termometro del fermentatore) ?
Nel mio caso ad esempio la temperatura ambiente è 18°C , la temperatura del mosto ha raggiunto i 23°C durante la prima fase di fermentazione e poi è scesa a 18,5°C.
Che dato inserisco : 18,5°C oppure 23°C ?
Nella sezione del calcolo priming cosa si intende per "temperatura di fermentazione" ?
E' la temperatura ambiente (locale dove si trova il fermentatore) oppure è la temperatura massima raggiunta durante la fermentazione (quella letta sul termometro del fermentatore) ?
Nel mio caso ad esempio la temperatura ambiente è 18°C , la temperatura del mosto ha raggiunto i 23°C durante la prima fase di fermentazione e poi è scesa a 18,5°C.
Che dato inserisco : 18,5°C oppure 23°C ?