23-03-2012, 05:49
Una domanda... ma se aggiungo una bassa quantità di sciroppo di sambuco dopo il travaso nel secondo secchio fermentatore creo problemi alla seconda fase di fermentazione?
Io pensavo in questo modo di aromatizzarla ulteriormente e da profano penso che questo sciroppo di sambuco (che prevalentemente è zucchero) possa anche aiutare a far ripartire la fermentazione...
Ma poca roba, pensavo di metterne 50 ml per 23 litri (ml, non cl).
Che dite?
Io pensavo in questo modo di aromatizzarla ulteriormente e da profano penso che questo sciroppo di sambuco (che prevalentemente è zucchero) possa anche aiutare a far ripartire la fermentazione...
Ma poca roba, pensavo di metterne 50 ml per 23 litri (ml, non cl).
Che dite?