23-03-2012, 02:02
credo che nelle saison il lievito sia mooolto caratterizzante perchè rilascia flavour speziati particolari, oltre alla ben nota particolarità di poter lavorare a temperature fino a 30° e oltre.
La scelta sul lievito liquido credo sia d'obbligo per ottenere una birra in stile. Io mi butterò sul wyeast 3724 ma aspetto le alte temperature, credo che sarà l'ultima birra della mia stagione brassicola
La scelta sul lievito liquido credo sia d'obbligo per ottenere una birra in stile. Io mi butterò sul wyeast 3724 ma aspetto le alte temperature, credo che sarà l'ultima birra della mia stagione brassicola