[Miciospecial]

Per la Tripel OG 1082 ed FG 1020, per la Christmas OG 1096 ed FG 1024. C'è da sottolineare che, su questo tipo di lievito, sia io che altri amici, abbiamo sempre avvertito un fruttato particolare, quasi esotico. Posso capire che non tutti possono essere d'accordo con questa mia affermazione. Inoltre, è un lievito che parte a razzo e si pianta facilmente. Mi è capitato, in entrambi i casi, di rimestare i fondi ed aspettare un'altra settimana per dargli una botta di vita (totale 4 settimane). Regolati...