11-12-2013, 04:52
Come ti dice comero, l'unica ossigenazione che si fa e' a mosto freddo pre o al momento dell'inoculo.
Con un solo travaso non ottieni una perfetta ossigenazione, ne dovresti fare almeno 3/4.
Il momento più pericoloso per l'ossidazione e' a mosto caldo, meglio se ossigeni a 20, ma non credo ci siano molte differenze se la fai a 25.
Ciao
Lorenz
Con un solo travaso non ottieni una perfetta ossigenazione, ne dovresti fare almeno 3/4.
Il momento più pericoloso per l'ossidazione e' a mosto caldo, meglio se ossigeni a 20, ma non credo ci siano molte differenze se la fai a 25.
Ciao
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.