[Nemiopinerti]

Se ti va dai un'occhiata qua:
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?t...ecchissima

[bonny100]

ok mi avete convinto niente rimanenze solo cose da manuale .

Solo che è un casino riutilizzare poi invecchiano .




Bonny

[Nemiopinerti]

Bella li!
So che è un peccato non utilizzare le cose, ma se vuoi fare un tipo di birra, non devi lasciare niente al caso. Altro discorso se invece fai una ricetta in base a quello che hai, allora devi plasmarla in tutto e per tutto.

[bonny100]

Bella li!
So che è un peccato non utilizzare le cose, ma se vuoi fare un tipo di birra, non devi lasciare niente al caso. Altro discorso se invece fai una ricetta in base a quello che hai, allora devi plasmarla in tutto e per tutto.

Vorrà dire dire che quando ho tempo e vari malti vi chiedo lumi , non mi piace tanto lavorare tutto un giorno x fare cose buttate li per caso

Ciao Bonny

[Nemiopinerti]

Era proprio ciò che volevo dirti e poi, ai fini della comprensione dell'arte birraria, è sempre meglio oculare le scelte di modo da sapere sempre dove ci si trova, per avere la possibilità di replicare o no una data ricetta.

[bonny100]

Era proprio ciò che volevo dirti e poi, ai fini della comprensione dell'arte birraria, è sempre meglio oculare le scelte di modo da sapere sempre dove ci si trova, per avere la possibilità di replicare o no una data ricetta.

Nemio hai ragione io ho puntato da subito ad un sistema automatizzato proprio x quel motivo solo che lo devo affinare .

[vez]

per lo sparge usi solo 2litri /kilo?

[bonny100]

per lo sparge usi solo 2litri /kilo?

Ciao Vez

Nel foglio di calcolo di Ricky Homebrewer mi da 38 litri con brewplus 34 litri
io in realtà faccio bacth sparge , ti sembrano pochi ? , tu a quanto hai tarato brewplus se lo usi .
A dire il vero sono più in linea con i quantitativi di evaporazione e sparge con ricky .

Ciao Bonny

[vez]

Io facendo Bach uso 2 run off uguali da 4l/kg
Es: 5 kg di malto in mash faccio 3l/kg Quindi 15 litri
Sparge 4l/kg quindi 20 litri divisi in 2 quindi 10+10.
Quindi alla fine uso 35 litri per 5 kg di malto

[lorevia]

Non so se ho capito bene, ma non si può calcolare con una unità fissa lo sparge perché dipenderà dalla ricetta . Più alta sarà la og, più malti avremmo in mash, con meno acqua a disposizione per il risciacquo.

Se ho frainteso scusatemi

Lorenz