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grand cru
#1

ciao a tutti, vorrei fare una birra grand cru della Brewferm, che ne dite se metto lo zucchero di canna invece dello zucchero tradizionale? Grazie in anticipo delle risposte Gandalf
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#2

(02-05-2013, 05:10 )gandalf Ha scritto:  ciao a tutti, vorrei fare una birra grand cru della Brewferm, che ne dite se metto lo zucchero di canna invece dello zucchero tradizionale? Grazie in anticipo delle risposte Gandalf
Mah io ho messo 50% canna e 50% candito, l'ho in fermentazione, ti potrò dire tra qualche mese.....Smile
Secondo me al limite non è un errore mostruoso....
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#3

(02-05-2013, 05:10 )gandalf Ha scritto:  ciao a tutti, vorrei fare una birra grand cru della Brewferm, che ne dite se metto lo zucchero di canna invece dello zucchero tradizionale? Grazie in anticipo delle risposte Gandalf

puoi farlo

Ciao e Prosit

Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
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#4

Va bene. Io la mia l'ho arricchita con malto in polvere wheat. Ne è venuta fuori un'ottima birra con 7,5°.

Chi beve birra non invecchia mai!
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#5

mi piace molto la tua idea Pao Big Grin

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#6

Può essere che il wheat renda la birra torbida?
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#7

urca se la rende torbida....ma mai quanto la segale Big Grin

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#8

(02-05-2013, 10:01 )alexander_douglas Ha scritto:  urca se la rende torbida....ma mai quanto la segale Big Grin

Anche io nella mia ho aggiunto malto wheat e il mosto-birra prelevato per misurare i brix è molto torbido. Quindi è il malto wheat? Con i travasi del caso si illimpidisce o no?
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#9

ovviamente ti diventa meno torbida ma di base lo rimane comunque Smile

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#10

Ho appena imbottigliato la mia triple torbida dal frumento allora Big Grin
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