[vittorio]

Ho messo 6g di zucchero ogni litro

[Ematite]

6gr vanno bene. Ma la FG l'hai controllata?

[vittorio]

Era partita con una OG di 1040 invece di 1050 come consigliavano,dopo 9 giorni era ancora 1020,probabilmente a differenza dell'alta fermentazione la bassa fermentazione ha bisogno di molto più tempo?Quanti giorni si può lasciare la birra nel fermentatore se non raggiunge la FG richiesta?
Grazie Ematite della pazienza

[Ematite]

La Gallia l'ho imbottiglia dopo 20 giorni. Devi misurare la FG, quando è costante per 48 ore imbottigli. Lascia perdere le istruzioni nei barattoli. I tempi cambiano in base a tanti fattori

[vittorio]

Così ho fatto ma il problema è che rimaneva sempre alta a 1020 invece che 1012,pens che dopo due giorni che rimaneva a 1020 l'ho travasata in un'altro recipiente e dopo un giorno era ancora uguale ma secondo te, se la lasciavo più giorni ancora riuscivo a far scendere la densità?

[Ematite]

Secondo me la fermentazione non era finita. Dovevi quindi attendere. La mia FG era di 1016

[vittorio]

Adesso ho in fermentazione un Weizen ,aspetterò fino alla densità richiesta.grazie a tutti delle risposte
Buona Birra a tutti

[Ematite]

Vittorio. Non devi aspettare fino alla densità richiesta perché non è detto che corrisponda.

[vittorio]

E quindi aspetto i giorni di fermentazione come dicono le istruzioni e quando vedo che la FG si stabilizza imbottiglio,se la trovo ancora alta non metto zucchero nelle bottiglie?

[vittorio]

Cosa intendi con "la densità non è detta che corrisponda" il densimetro non è attendibile?