[Beccaby]

Ciao a Tutti un punto di vista, da parte di Rico Amministratore e Moderatore del Forum di Areabirra.it cliccate sul link qui sotto "sito web" dateci una letta e ditemi cosa ne pensate. 

[Paul]

Bell'intervista!!!
Sinceramente non conoscevo questo "personaggio" del mondo brassicolo ma in questa intervista si percepisce chiaramente che è una persona competente e che sa il fatto suo.

Riguardo la ricetta, ho notato che quando intervisti professionisti o comunque persone che vanno oltre l'amatoriale le ricette sono sempre semplici e senza fronzoli, quando invece intervisti gli hber della domenica si vedono le cose più assurde  Logaritmi di calcolo e grist da 235 malti differenti

Continua così !

[vrantist]

Anch'io ho notato questo fatto delle ricette semplici, come aveva fatto Bertinotti. Beh ma comunque ci sta e poi spesso le cose più semplici sono le più genuine.. diciamo solo che fare una blond ale easy così non è così complicato. Magari avrebbe potuto soffermarsi su altri aspetti, tipo temperatura di fermentazione etc.
Comunque non mi sembra che il BIAB sia così poco diffuso in Italia oggi come oggi.

[Beccaby]

Naturalmente devo ringraziare Rico per la sua disponibilità, non è semplice introdursi nella vita degli altri e avere delle risposte.
Per le ricette, sono l'esperienza e la competenza che tendono a portarci nel modo più semplice di fare le cose, e secondo la mia esperienza le cose semplici sono le migliori, non solo nel mondo della birra, meno possibilità di commettere errori e la cotta è più sotto controllo.

[Paul]

Tra l'altro la tua intervista è finita dritta sulla pagina fb di brewing bad... ormai sei un punto di riferimento del settore

[Beccaby]

Tra l'altro la tua intervista è finita dritta sulla pagina fb di brewing bad... ormai sei un punto di riferimento del settore

Non scherzare, e pensare che non ho neanche fb! 

[Paul]

Non scherzare, e pensare che non ho neanche fb! 

Giuro

In questa simpatica intervista del blog "Signor Malto" ad Andrea Rogora (ex homebrewer e ora birraio di The Wall Italian Craft Beer) c'è una frase su cui molti homebrewers integralisti dovrebbero riflettere: "Secondo me con questa tecnica [BIAB] si ottengono birre con la stessa identica qualità di quelle prodotte con impianti all grain tradizionali." Condivido e sottoscrivo.

[Beccaby]

Giuro

Azzz........

Beviamoci sopra 

un brindisi a tutti 

[Paul]

Ormai sei una star

[Beccaby]

Pensiero veniale
Ma le star non guadagnano un sacco di soldi.....?
Si vede che non sono una star