[Beccaby]

Ciao la latta ha una data di scadenza ma se la conservi al riparo dalla luce e calore tipo cantina Ti dura anche di più.
Per una birra beverino fresca estiva della Coopers Ti consiglio la Australian Pale Ale

[Soulcage_7]

Ciao la latta ha una data di scadenza ma se la conservi al riparo dalla luce e calore tipo cantina Ti dura anche di più.
Per una birra beverino fresca estiva della Coopers Ti consiglio la Australian Pale Ale

Stavo guardando un po' tutte le latte, cosa ne pensi della Golden Summer della Brewferm?

[Soulcage_7]

Ho deciso di prendere la Australian Pale Ale della Coopers! Mi consigliate come migliorarla? Così faccio l'ordine giusto questa volta!!

Io pensavo:
Safale US-05
500gr malto secco
500gr zucchero candito amber
570gr zucchero bianco

Può andare?

[Beccaby]

Ciao è un ottima birra estiva leggera e beverina, idea a luglio e agosto sotto la calura, per la bassa gradazione la ritengo la birra giusta, anche se comunque non è l'unica
Per migliorala non c'è molto da fare che le cose basi un pó di estratto al posto dello zucchero.
Kit Australian Pale Ale 1,7 Kg.
Estratto di Malto Light 1 Kg.
Zucchero semolato 300 gr.
Lievito Safale US-05 11,5 gr.
Densità Iniziale 1042
Densità Finale 1006
Gradi Alcolici 4,8%
Priming 5 gr./lt zucchero

Semplice semplice come il suo gusto

Volendo puoi fare un pó di DH con del Galaxy diciamo 3 grammi per litro

[Soulcage_7]

Volevo usare il malto secco e lo zucchero candito che mi erano rimasti dalla prima cotta, ma se così viene meglio..

[Beccaby]

Va bene nessun problema il light è secco scusami se non mi sono spiegato bene, va bene anche il candito spero che sia chiaro l'unica cosa che se è candito mettine almeno 500 gr.
Ma maggior parte delle volte si usa quello che si ha e alla fine viene ancora meglio

[Soulcage_7]

A me rimane 500gr di malto secco e 500gr di zucchero candito bruno. Lo zucchero candito volevo usarlo per fare la Ambiorix ma mettendola in standby non so quanto mi possa durare lo zucchero..

[Beccaby]

A me rimane 500gr di malto secco e 500gr di zucchero candito bruno. Lo zucchero candito volevo usarlo per fare la Ambiorix ma mettendola in standby non so quanto mi possa durare lo zucchero..

Il malto secco 500 gr è poco i il candito scuro non è il massimo ma può andare. Visto che fai l'ordine per la latta di Australian comunque, Ti consiglio di prenderTi il malto secco 500 gr, di light (a proposito che estratto è quello che hai Amber o light), è necessario, invece lo zucchero candito, può passare ma non Ti verrà tanto bionda ma più ambrata.
comunque lo zucchero candito se non lo tieni in luogo umido stai sereno Ti dura anche un anno aperto se e chiuso non farTi problemi.
Vuoi mettere che da q ui ad un anno non lo userai
Quindi se ordini tanto vale prenderTi il candito chiaro e l'estratto light

[Soulcage_7]

Il candito è chiuso, mentre l'estratto l'ho preso ahimè da un altro sito, è quello normale..
Quindi farò così.. Il candito scuro lo terrò per la Ambiorix e ordino 1 kg di light.. Tanto lo zucchero normale ne ho a casa..

[Beccaby]

Ciao Soul il light è quello normale, penso che stiamo parlando dello stesso estratto
Lo zucchero bianco da cucina va bene, non Ti altera nessun gusto ed è molto più fermentabile di tutti gli zuccheri.