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sì infatti, a quanto ho capito, le IBU sono piuttosto relative come misura dell'amaro.
poi è abbastanza relativa anche la percezione dell'amaro (ad esempio: per me Indica non è assolutamente tra le più amare, ma io son tra quelli che bevono tranquillamente - e apprezzano - Jackhammer e Hardcore IPA)
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Gusti personali!
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...
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invece ieri sera ho deciso per il travaso.
densità misurata 1011, un bel po' più bassa rispetto a quanto mi aspettassi, verrà quindi più alcoolica del previsto.
ho provato ad assaggiare. così per testare sul campo, e non mi aspettavo fosse già così "bevibile". si sente la luppolatura e anche l'alcool, ma il tutto risulta piuttosto ben bilanciato (almeno per i miei gusti).
ho messo quindi il resto dei luppoli in dry hopping (40gr Citra e 30gr Cascade) e vediamo un po' domenica prossima quando imbottiglio...
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Scusa...ma...praticamente hai assaggiato il mosto ad una settimana e la consideri "bevibile"?
capisco se segnali che sembra priva di infezioni ed i profumi ci sono...ma bevibile mi sembra un parolone.. ;D