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chi brassa questo weekend ???
#41

(02-02-2014, 08:28 )lorevia Ha scritto:  Io la grappa la bevo.

Lorenz

Prima la faccio, e poi la bevo! Big Grin
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#42

Domenica faccio la mia prima ocktoberfest....in settimana imbottiglio la vienna e venerdì provo a fare una pils stile urquell....io però sono piccolino e viaggio sempre sui canonici 23 lt Boccale
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#43

Fatta oggi una bitter della coopers previto il mio primo DH tra una settimana!! Big Grin
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#44

Nel WEEKEND imbottiglio 21l di OATMEAL STOUT:

OG 1,057 FG 1,014
ABV 5,5% Amarezza 28,6 IBU (Tinseth)
Colore 39,4 srm (Morey)

Fermentabili

Muntons DME - Extra Light Estratto secco 2,200 kg
Pale Malt (2 Row) UK Grano 1,000 kg
Aroma 150 (Brown) Grano 500,000 g
Oats, Flaked Grano 450,000 g
Carafa Special III (Roast) Grano 250,000
Chocolate Malt (UK) Grano 250,000 g

Luppoli
Magnum 13,5% 13,000 g Bollire 60,000 min
Magnum 13,5% 12,000 g Bollire 30,000 min
Golding 5,0% 15,000 g Bollire 0,000 s

Lievito
Safale S-04 Ale Secco 11,000 g Primario

22l di Traditional Bock in maturazione e 21l di Hefe waizen in maturazione

Morale NON C'HO NINTE DA BERE!!!!! AIUTO!!!!!!!

Non omnes cervisia est cervisia...sed omnes experientia est sapientia
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#45

Appena ordinato il kit Muntons Gold INDIA PALE ALE con estratto secco amber e lievito s-04. Sabato si lavora!!! Consiglio: sul file calcolo degli zuccheri con 1 kg di estratto e 400 gr di zucchero sono sui 6 gradi (ottimo!), meglio cosi o metà estratto e restante zucchero? Un'altra cosa, non ho mai fatto DH, però leggendo in giro leggo che ci starebbe bene, che ne dite? Come procedo e quale luppolo nel caso?

You can't have a Real Country unless you have a BEER and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a BEER!
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#46

ohhhhh finalmente brasso!!
dalla data di fine settembre 2013 non brassavo...
ordine fatto...starter starterato bombolone di gas riempito e impianto pulito e lindo!!!!
Stasera festa di Carnevale e domani ferie....
Sveglia presto e funkulo al mondo...
mi chiudo in magazzino (ma ogni tanto apro per star sicuri con il gas) mi stappo due pistoni a pranzo la tagliatella della nonna e ciao..
Péreparerò una blond ale da 25 litri con pilsner fiocchi e vienna
ek e saaz e lievito german ale liquido

poi vi postero la ricetta ma non è importante per ora
il succo è....

faccio cio che mi piace e mi soddisfa...ed avevo un po di scimmia!!!!!
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#47

Big Grin VAI COSIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!
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#48

Fatta ieri una weiss da estratti un po' fuori stile.... Big Grin

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#49

io ho brassato ieri la mia hoppy american wheat

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#50

Io oggi ho brassato il mio clone della zona cesarini che presentero' al concorso la guerra dei cloni

Vinum est donazio dei
Cervetia traditio umana



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