[cortigno]

Il 4 novembre ho imbottigliato una Muntons premium old ale senza aggiungere zucchero per il priming come indicato dal kit.
La vigilia di Natale ne assaggio una bottiglia da 33 tappo a corona e sono rimasto soddisfatto della densa e persistente schiuma che aveva. Il sapore era ancora un po' troppo amaro ma ne ero contento.
L'altra settimana ne apro un'altra sempre da 33 tappo a corona e risulta quasi sgasata del tutto, ieri sera idem.
Cos'è successo? Le bottiglie sono tutte da 33 con tappo a corona dite che saranno tutte sgasate. Devo rifare il priming, ma sopratutto perchè la prima assaggiata andava bene e queste no?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quale kit con precisione?

[cortigno]

Quale kit con precisione?

Il kit giusto vedo che qui ora non lo hanno provo a inserirti un link

[alexander_douglas]

teoricamente imbottigliando senza priming è più probabile che si presenti il secondo caso

[angelicog]

Non avendo fatto priming devi aspettare almeno tre-quattro mesi per fare un giudizio finale

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Dare scusa

[cortigno]

Non avendo fatto priming devi aspettare almeno tre-quattro mesi per fare un giudizio finale

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Dare scusa

Ma come mai quella che ho assaggiato circa un mese fa era perfettamente carbonata?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Mi sembra strano che non richiede priming!

[cortigno]

Mi sembra strano che non richiede priming!

Anche questa birra di natale non richiedeva zucchero per il priming. L'ho fatta subito dopo e non l'ho ancora assaggiata ma mi auguro che non abbia lo stesso problema. Ma ancor di più non si spiega perchè quella assaggiata un mese era perfetta.

[ALLIEVO BIRRAIO]

No, quella ti garantisco, non ci vuole il priming!

[alexander_douglas]

le old ale sono le antisignane delle barley wine diciamo ( anche se poi ce ne sono alcune catalogate come old ale che ricordano più delle irish red ale in salsa imperail o delle wee heavy) quindi il fatto che possano avere carbonazione rada per me ci sta tutto