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Per fare una stout, che estratto di malto mi consigliate?
a dir la verità vorrei fare una milk stout, mi sapreste consigliare anche quando mettere il lattosio?grazie
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ti rispondo io visto che a breve proverò a fare una milk da kit
per questa prova ho deciso di utilizzare la stout kit della cooper's (23 litri) concentrandola in 21 litri (non sono ancora sicurissimo, vedrò) + 1.5 kg estratto dark liquido + 500 gr lattosio
safale S-04
1 settimana in primo fermentatore + 2 nel secondo
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Perfetto, quando inserisci il lattosio?nel mosto caldo insieme all'estratto di malto?