Valutazione discussione:
  • 0 voto(i) - 0 media
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Seconda fermentazione di 14 giorni
#1

Salve birraioli,
purtroppo per lavoro, la seconda fermentazione è di 14 gg e non i classici 7.
Voi cosa consigliate imbottiglio lo stesso o lascio perdere?
Il kit è un Muntons Connoisseurs Export Stout preparato senza nessuna modifica.

Pinta
Cita messaggio
#2

(20-12-2013, 02:01 )Pinta Ha scritto:  Salve birraioli,
purtroppo per lavoro, la seconda fermentazione è di 14 gg e non i classici 7.
Voi cosa consigliate imbottiglio lo stesso o lascio perdere?
Il kit è un Muntons Connoisseurs Export Stout preparato senza nessuna modifica.

Pinta

La seconda fermentazione si intende dopo aver imbottigliato e di solito 2 settimane. Intendi questa?

Ciao e Prosit

Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
Cita messaggio
#3

(20-12-2013, 02:06 )toscanos Ha scritto:  La seconda fermentazione si intende dopo aver imbottigliato e di solito 2 settimane. Intendi questa?

Intendo che ho fatto una prima fermentazione di 1 settimana nel fermentatore, poi ho travasato.
Solitamente dopo 5-7 gg faccio un altro travaso ed imbottiglio subito.
Purtroppo al momento sono passati 14 gg
Cita messaggio
#4

Allora vai tranquillo se si fatto un travaso va bene puoi imbottigliare

Ciao e Prosit

Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
Cita messaggio
#5

(20-12-2013, 02:09 )toscanos Ha scritto:  Allora vai tranquillo se si fatto un travaso va bene puoi imbottigliare

Grazie ..ma ci potrebbero essere dei problemi o alterazione del gusto?
Cita messaggio
#6

No, se ai fatto già un travaso dopo 7 giorni ed eliminato il fondo del lievito può stare per un bel po' nel secondo fermentatore.
Io una vola sono arrivato a 20 giorni.

Ciao e Prosit

Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
______________________
homebrewer for game
Cita messaggio
#7

Ascolta TOSCANOS!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
Cita messaggio
#8

(20-12-2013, 02:16 )Pinta Ha scritto:  Grazie ..ma ci potrebbero essere dei problemi o alterazione del gusto?

Quoto Toscanos io l'ho tenuta dopo il primo travaso anche oltre il mese.
La birra comincia a invecchiare da lì, secondo me le giova anche.
Vedrai che il prodotto risulterà anche più pulito, avendo avuto il lievito la possibilità di decantare.

Lollo

"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"

"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"

Cita messaggio
#9

Ciò che dice Lollo
Copio e incollo

La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
Cita messaggio
#10

Io copio e incollo ciò che dice cencio Big Grin

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
Cita messaggio


Discussioni simili
Discussione / Autore Risposte Letto Ultimo messaggio

Vai al forum:


Utenti che stanno guardando questa discussione: 3 Ospite(i)