[pdavanzo]

ciao a tutti,
quest'anno ho provato a realizzare una lager con Brewmaker BofB Lager ma, viste le temperature, sostituendo il ievito del preparato con un Lievito secco Saflager W-34/70.
Secondo vuoi è normale che dopo 3 settimane a 10/12 gradi stia ancora gorgogliando? ...molto più lentamente della prima settimana ma gorgoglia ancora...
Grazie a tutti

[Robybeer]

Pazienza, con la bassa fermentazione ci vuole taaanta pazienza!

[pdavanzo]

Menomale... Non ho fretta, mi interessa il risultato... 

[pdavanzo]

Il gorgogliamento sembra terminato ma la birra è leggermente frizzante ed il campione da densimetro dice 1023 a 10 gradi circa...
Secondo voi posso imbottigliare???

[pdavanzo]

... Il campione a casa a 21 gradi è arrivato a 1010 circa... Quindi se fra 48 ore rimane così come dice la targhetta: bottle!

[Robybeer]

Si se rimane costante imbottiglia!