[lorevia]

Se considerate due-tre settimane di fermentazione e quattro di lagherizzazione, i due mesi non sono poi così lontani...

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Lorenz

[toscanos]

Se considerate due-tre settimane di fermentazione e quattro di lagherizzazione, i due mesi non sono poi così lontani...

3 settimane di fermentazione mi sembrano troppi.

[enrico]

3 settimane di fermentazione mi sembrano troppi.

A volte mi si sono resi necessari, vuoi per questioni organizzative (altri impegni mi impedivano di lavorare sulla birra), vuoi per il timore che non fosse stata ancora raggiunta la FG (timore poi confermato dalla lettura della densità una settimana dopo).