Fermentatori in plastica - Versione stampabile
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Fermentatori in plastica - Mario61 - 11-07-2013
A settembre vorrei provare cotte "ridotte", tipo 9 L invece dei 23 abituali. Ho due fermentatori in plastica da 30 L (circa).
1) ci sono problemi se metto il mosto di un kit da 9 L in un fermentatore da 30 L (chessò, ossidazione, troppa aria, boh) ?
2) dopo il primo travaso, per quanto tempo posso tenere la birra nel fermentatore (ho letto che la plastica è porosa) senza avere problemi: 15 giorni, 1 mese, 2 mesi, quanto mi pare ?
In rete ho letto pareri discordi e non so quanto affidabili.
Grazie e ciao
Mario
p.s. mi sto preparando per la "campagna d'autunno"....
R: Fermentatori in plastica - alesim - 11-07-2013
In quelli da 23 lt ho letto che puoi fare cotte da 7 lt quindi 9 su 30 non dovresti avere problemi io ho fatto una cotta da 12lt su fermentatore da 50 (in inox) per la plastica se e' alimentare no problem
RE: Fermentatori in plastica - COMERO83 - 11-07-2013
quoto !!!
Fermentatori in plastica - toscanos - 11-07-2013
(11-07-2013, 08:43 )Mario61 Ha scritto: A settembre vorrei provare cotte "ridotte", tipo 9 L invece dei 23 abituali. Ho due fermentatori in plastica da 30 L (circa).
1) ci sono problemi se metto il mosto di un kit da 9 L in un fermentatore da 30 L (chessò, ossidazione, troppa aria, boh) ?
2) dopo il primo travaso, per quanto tempo posso tenere la birra nel fermentatore (ho letto che la plastica è porosa) senza avere problemi: 15 giorni, 1 mese, 2 mesi, quanto mi pare ?
In rete ho letto pareri discordi e non so quanto affidabili.
Grazie e ciao
Mario
p.s. mi sto preparando per la "campagna d'autunno"....
puoi fare i 9 litri.
se sono fermentatori con plastica alimentare non ai problemi.
Ma perché la devi lasciare 2 mesi?
RE: Fermentatori in plastica - Paul - 11-07-2013
Dovremmo essere in quel campo in cui nella teoria non è l'ideale ma nella pratica non ci sono problemi significativi
RE: Fermentatori in plastica - Mario61 - 12-07-2013
(11-07-2013, 11:14 )toscanos Ha scritto: puoi fare i 9 litri.
se sono fermentatori con plastica alimentare non ai problemi.
Ma perché la devi lasciare 2 mesi?
ad esempio per lagerizzare
RE: Fermentatori in plastica - ALLIEVO BIRRAIO - 12-07-2013
(12-07-2013, 12:02 )Mario61 Ha scritto: ad esempio per lagerizzare
Ma due mesi sono tanti!
Fermentatori in plastica - toscanos - 12-07-2013
(12-07-2013, 12:02 )Mario61 Ha scritto: ad esempio per lagerizzare
parecchi 2 mesi
RE: Fermentatori in plastica - Mario61 - 12-07-2013
In realtà dicevo 2 mesi per esagerare, insomma, per tenermi sul sicuro
Grazie et buona giornata a tutti
Mario
RE: Fermentatori in plastica - enrico - 12-07-2013
Se considerate due-tre settimane di fermentazione e quattro di lagherizzazione, i due mesi non sono poi così lontani...