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devo fare una lista di birre artigianali italiane per un pub
#11

ecco la "Fear" è l'unica che mi convince in pieno Big Grin

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#12

ma le deve proporre alla spina o in bottiglia?

x i fusti molti birrifici non sono così facili da avere, perchè non ci stanno dietro con gli ordini (es: Baladin, rurale, extraomnes)
mentre un altro aspetto è il prezzo, da birrificio a birrificio possono esserci diversi euro che ballano.

_____________________________________
Non esiste LA birra, esistono LE birre (L.D.)
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#13

(28-03-2013, 04:23 )maltorosso Ha scritto:  ma le deve proporre alla spina o in bottiglia?

x i fusti molti birrifici non sono così facili da avere, perchè non ci stanno dietro con gli ordini (es: Baladin, rurale, extraomnes)
mentre un altro aspetto è il prezzo, da birrificio a birrificio possono esserci diversi euro che ballano.

bottiglia da 0.75
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#14

ma fusti? bottiglie?
è che funziona un po' così, ti servirebbe un fornitore e poi a lui devi chiedere cosa può avere, oppure chiami direttamente i birrifici con i quali devi fare contratti, ma i più buoni sono bastardi, come minimo ti danno un pallet da 80 casse di 1 tipo di birra, che come punto di partenza non è il massimo.
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#15

birrificio emiliano

birrificio olmo
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#16

Aggiungo 3 birrifici delle mie parti, birre provate, tutte molto buone:
Birrificio Dada
Birrificio Zimella
Birrificio White Dog

Bassa fermentazione? No grazie!
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#17

anche dada ha il suo perchè....vero Smile

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#18

(28-03-2013, 12:52 )COMERO83 Ha scritto:  come da titolo devo aiutare una amico a fare un restyling delle birre artigianali italiane da proporre al suo pub, voi che birrifici/birre scegliereste ???

La pratica più 'normale' sopratutto se non si può/vuole riempirsi il magazzino è quella di rivolgersi ad uno o più distributori e poi sceglliere tra le proposte. Se non vuole appoggiarsi ad un distributore (cosa assai strana) io gli consiglierei di prendere contatto direttamente con i birrifici della sua zona.

Alcuni non si fanno problemi a venderti anche una sola cassa di ogni specifico tipo ti iinteressi ....se te le vai a prendere direttamente da loroTongue.
Quindi.... dov'è il Pub? E da questo gli si possono consigliare i migliori come qualità o, in caso di conoscenza diretta, di disponibilità Wink
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