25-04-2012, 11:15
ad un mese di imbottigliamento non ho resistito ed ho assaggiaro la mia brune...la birra che doveva avere troppo corpo è corta secca ed ha poco corpo.speriamo che con la maturazione migliori
finalmente una belga....
26-04-2012, 03:41
(25-04-2012, 11:15 )PRESIDENTE Ha scritto: ad un mese di imbottigliamento non ho resistito ed ho assaggiaro la mia brune...la birra che doveva avere troppo corpo è corta secca ed ha poco corpo.speriamo che con la maturazione migliori
al massimo, se cambia, diventerà ancora più secca
Buttate i gorgogliatori e prendete i densimetri!!!!
26-04-2012, 09:48
ma la secchezza poco male,spero migliori la persistenza in bocca,è sempre una birra da 1022 di fg e 10°!
27-04-2012, 09:42
la ricetta e' quella famosa della wesvtleteren con i malti speciali,l'ammostamento ho fatto 65°cx90 min ma credo che il fenomeno del termometro a gabbia segna un paio di gradi in meno...
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