[Alex72]

salve ho in fermentazione una birra tipo Coopers Dark Ale (kit) oggi è il 4° giorno che ha iniziato a fermentare cioè che il gorgogliatore gorgoglia ma mi sembra che non sia molto attivo il gorgogliamento non è continuo lo fa ogni tanto è normale ?
la temperatura di fermentazione si aggira tra i 18 e i 20 gradi e come fermentabile ho messo 1 kg di zucchero bianco come richiesto dal kit il lievito è quello in dotazione .
scusate se vi faccio domande sceme ma forse è la paranoia delle prime birre
ciao e e grazie a tutti

[toscanos]

salve ho in fermentazione una birra tipo Coopers Dark Ale (kit) oggi è il 4° giorno che ha iniziato a fermentare cioè che il gorgogliatore gorgoglia ma mi sembra che non sia molto attivo il gorgogliamento non è continuo lo fa ogni tanto è normale ?
la temperatura di fermentazione si aggira tra i 18 e i 20 gradi e come fermentabile ho messo 1 kg di zucchero bianco come richiesto dal kit il lievito è quello in dotazione .
scusate se vi faccio domande sceme ma forse è la paranoia delle prime birre
ciao e e grazie a tutti

Il gorgogliatore non indica che la fermentazione sia partita o finita.
Se fermenta lo note dalla schiuma o dalla densità iniziale che e scesa.
Farai dei travasi? se e si fra 3 giorni travasa.
Se non fai dei travasi (ti consiglio fare i travasi) al sesto giorno misura la densità, poi la misuri all'ottavo giorno se e costante imbottiglia.

[Alex72]

Il gorgogliatore non indica che la fermentazione sia partita o finita.
Se fermenta lo note dalla schiuma o dalla densità iniziale che e scesa.
Farai dei travasi? se e si fra 3 giorni travasa.
Se non fai dei travasi (ti consiglio fare i travasi) al sesto giorno misura la densità, poi la misuri all'ottavo giorno se e costante imbottiglia.

si faccio 1 travaso dopo 7 giorni e poi dopo 5 se la densita è stabile imbottiglio ho chiesto questo del gorgogliamento perché nella mia prima birra che ho fatto è stato molto forte da fare uscire tutta l'acqua dal gorgogliatore
grazie

[blackwolf]

Tutto perfettamente normale ci sono molti fattori in gioco tra cui il tipo di lievito (più o meno "attivi" di altri), i fermentabili che gli hai dato in pasto, la temperatura e la tenuta del fermentatore l'unica cosa a cui si deve fare fede è la densità

[Beccaby]

Probabilmente la temperatura era alta e così i lieviti hanno lavorato alla grande subito e poi hanno rallentato.
Ti consiglio di effettuare almeno un travaso, dopo 5-7 giorni avrai una birra più pulita