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Temperatura elevata di fermentazione!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Ormai vai così, sei fortunato che una weize!
Fra qualche giorno si calma la fermentazione!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Il wb06 lo fa, ma va bene.
Io sulla mia mi sono fatto involontariamente un giorno a 26°, un bananoso da paura!
Sulla prossima weize forrei rifarlo!
Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra!
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In effetti la fermentazione s'è data una calmata, adesso aspetto per il primo travaso
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Mi sono trovato pure io con la temperatura troppo alta (bella stagione) ho risolto egregiamente con stracci bagnati intorno al fermentatore, immersi parzialmente in un piatto alto (tipo sotto vaso) contenente acqua e un ventilatore. Giocando sula distanza de ventilatore ho portato il mosto in fermentazione alla temperatura ideale... vedremo il risultato dato che anche io all inizio avevo una temperatura alta....
