[Riky81]

Ciao a tutti, mi accingo ad imbottigliare la birra in oggetto, sulle istruzioni viene riportata un'indicazione di mezzo cucchiaio da tè per pinta, ma... siccome bevo birra e non tè, non risco a capire quanto zucchero devo mettere sul bilancino!
Sapete dirmi a che stile di birra devo fare riferimento? Oppure quanto zucchero per litro???

[ALLIEVO BIRRAIO]

English pale ale!

[Beccaby]

5 - 5,5 grammi litro

[angelicog]

Considerando anche una lunga maturazione e' corretto se mi mantengo su un priming di anche di 4-4,5

[Riky81]

Può starci, specialmente se la FG è rimasta altina; cosa che mi è successa con tutti gli ultimi kit di St. Peter.

[angelicog]

Bravo, ti volevo chiedere a te che fg ha raggiunto?a me oggi (una settimana a 18 gradi) 1022 sono partito da 1042.dimmi grazie

[Riky81]

La ruby dello scorso anno con aggiunta di 300 g di estratto amber mi aveva dato OG 1043 ed FG 1014 dopo 19 gg, due anni fa, stessa ricetta, OG 1044 ed FG 1010!
La stout della stessa marca,senza modifiche, OG 1043 ed FG 1017 dopo 25 gg con 2 bustine di lievito!

[angelicog]

Forse a18gradi fatica un po' vediamo tra tre giorni....

[Riky81]

Quelle di cui sopra sono tutte a 20 °C punte max 22! Ma come già accennato negli ultimi kit mi è sempre rimasta FG alta; di conseguenza nell'ultima ho abbassato zucchero priming.

[angelicog]

Ok vediamo che accade in questi giorni