[BrutalGrinder]

Grazie Fabrizio,
per ora diciamo che mi sono convinto a passare al PID... però ti avviso, niente resistenze, solo fornelloni!

[FabrizioVA]

Grazie Fabrizio,
per ora diciamo che mi sono convinto a passare al PID... però ti avviso, niente resistenze, solo fornelloni!

L'ideale col gas sarebbe di poter usare un bruciatore con valvola modulante interfacciata a un termoregolatore con uscita analogica ma si va sul difficile.
comunque. anche se col gas non si puo' accendere e spegnere la fiamma con la frequenza adottabile in un sistema elettrico basta che la pentola sia succientemente piena e l'inerzia fara' si che l'oscillazione rispetto al set point sia bassa. Sempre dal fornitore italiano ci sono strumenti + piccoli e meno costosi di quello da 130 Euro, semmai quelli taglia 48x48, specie se con singolo display, le funzioni che servono per l'HB ci sono sempre.
Una che e' importante e' anche quella che permette di tarare l'offset sulla lettura del sensore ( Pt100 ) : periodicamente lo si dovrebbe fare. Si mette la sonda in un pozzetto (bicchiere con acqua a temp. ambiente, con un termometro campione ad alcol) e poi si regola l'offset di modo da far coincidere le due letture. Questo perche' il PID e' preciso ma con un offset errato si andrebbe a lavorare fuori da quelle che sono le temperature esatte dei vari step del processo.