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ok! ma la domanda seguente è: l'OK in base a cosa lo dà, se non è richiesto lo stile di birra che devo fare? cioè: è un calcolo standard in base a cosa?!
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Il programma chiede: litri richiesti dal kit, zucchero richiesto dal kit e peso del kit! 1kg di zucchero è equivalente a 1150 grammi zuccheri fermentabili! Tu devi mettere estratto o miele o zucchero, fino ad arrivare a 1150 grammi totali! Però i fermentabili non sono tutti uguali! Se vai oltre, come vuoi fare te, non devi esagerare, si sbilancia troppo!
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(04-02-2014, 07:51 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Il programma chiede: litri richiesti dal kit, zucchero richiesto dal kit e peso del kit! 1kg di zucchero è equivalente a 1150 grammi zuccheri fermentabili! Tu devi mettere estratto o miele o zucchero, fino ad arrivare a 1150 grammi totali! Però i fermentabili non sono tutti uguali! Se vai oltre, come vuoi fare te, non devi esagerare, si sbilancia troppo!
ok, ma p.e. del tipo di lievito non gliene frega niente giusto? sul foglio c'è il Safale S-04 ma non gli si da importanza giusto?
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Il lievito non da riferimento! Interessa quantità fermentabili, OG e FG!
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ok, ma in pratica basta abbassare il numero di litri (sia teorico che pratico) e il grado alcolico si alza! e dà sempre ok!
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Certo, ma sbilanci il kit! Puoi scendere di 2 litri!
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Al massimo 2 litri ok! Scusa Allievo, una cosa: in questo post citavi e consigliavi la brewferm. Ebbene, ho visitato il loro sito e fanno barattoli di litraggio diversi dai canonici 23 litri. Come mai?
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Perchè non fanno kit per 23 litri?
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(04-02-2014, 10:23 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Perchè non fanno kit per 23 litri?
Vendono barattoli per fare 9 litri di birra o 15...
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I kit brewferm sono molto concentrati, in pochi litri! Basta solo che guardi il grado alcolico! Sono favolosi!
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