[cioccioi]

ciao tragazzi scusate con le mie domande stupide!!!
vorrei fare uno starter per moltiplicare i lieviti , pero purtroppo non ho l'estratto di malto, e per il momento non posso effettuare ordini. l'unica cosa che ho trovato nei miei paraggi e del malto preparato della coopers..........
secondo voi e possibile il tt!!!!!!!!
quanta quantità devo utilizzare????????
grazieeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Si può anche con lo zucchero!

[lorevia]

il lievito ha bisogno di nutrienti che il solo zucchero non ha, ci va perforza un minimosto
credo che possa andare bene anche quello da kit.
quantità? fai lesolite 150grx 1 litro.

lorenz

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ma non puoi ne anche aprire un malto preparato, per fare lo starter! Poi una volta aperta, devi usarla!

[lorevia]

Ma non puoi ne anche aprire un malto preparato, per fare lo starter! Poi una volta aperta, devi usarla!

questo è vero, concateni le due cose...

lorenz

[ALLIEVO BIRRAIO]

Oppure non farlo, inoculare senza starter!

[cioccioi]

Ciao ragazzi !!!
lo starter l'ho devo farr perche ho intenzione di produtre 30 litri a 1054..capisco il mosto una volta aperto dovrei utilizzarlo tt e se preparo uno Starter é il resto lo conservo nel frizzer per i successivi startet?? Che ne dite???
Grazie per la mano Che mi state dando!!!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Lievito?

[cioccioi]

Pensavo di preparare il malto restante e metterlo in freezer diviso in porzioni da un litro , cosi quando mi serve posso utilizzarlo!!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Perché un litro? Tieni conto per ogni litro di starter, si usa circa 60 grammi estratto secco! Ma che lievito hai?