10-09-2013, 10:40
Per premiarmi della fatiche della cotta pomeridiana mi sono concesso una chicca della mia riserva: barn di laboratorio piccolo birrificio. è una weizen fermentata con lieviti da prosecco. Una birra raffinata e ruffiana, oro torbido, acidula, vinosa e fruttata al naso, in bocca molto vinosa ma più che un prosecco sembra una malvasia con un retrogusto amaro finale che taglia....certo di una weizen ha veramente poco e sorprendentemente non brilla per beverinità però devo dire che è piacevole. Una birra che può piacere alle donne secondo me....forse per noi amanti delle bestie luppolate è un po troppo inbellettata
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....