06-08-2013, 09:34
Nel fare le pulizie in garage, tra i vari scaffali di birra che mi ritrovo, mi sono imbattuto nella mia APA con Dry Hopping in alcool che avevo fatto un anno fa (imbottigliata precisamente il 15/08/12).
Era la famosa birra che faceva veramente schifo perchè l'alcool era troppo predominante ecc. ecc.
Beh aperta ieri sera: messa a raffreddare 2 ore in freezer, versata in un Teku e lasciata 5 minuti lì senza cognizione di causa.
Risultato finale: SPETTACOLARE; il luppolo Galena si miscelava benissimo coi malti e la bevuta era divina, retrogusto amaro con un giusto bilanciamento sulla lingua, una ventata di fiori, erba e resina al naso ed un alcolicità leggera e sbarazzina!!!
Peccato che per i miei problemi di salute ne possa aver bevuto solo un bicchiere, il rimanente l'ha scolato...mamma.
Era la famosa birra che faceva veramente schifo perchè l'alcool era troppo predominante ecc. ecc.
Beh aperta ieri sera: messa a raffreddare 2 ore in freezer, versata in un Teku e lasciata 5 minuti lì senza cognizione di causa.
Risultato finale: SPETTACOLARE; il luppolo Galena si miscelava benissimo coi malti e la bevuta era divina, retrogusto amaro con un giusto bilanciamento sulla lingua, una ventata di fiori, erba e resina al naso ed un alcolicità leggera e sbarazzina!!!
Peccato che per i miei problemi di salute ne possa aver bevuto solo un bicchiere, il rimanente l'ha scolato...mamma.
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...