16-01-2012, 01:51
Ieri ho provato la hobo di bad attitude (IPA), ovvero come non basta che un birrificio sia artigianale perchè faccia una buona birra.
In breve, grado di amaro soddisfacente ma se fosse stato un po' di più non avrebbe guastato.
Utilizzo eccessivo di malti caramellati, troppo in evidenza (non sorprende che il colore sia rosso tutt'altro che "pale")
Aroma dei luppoli assolutamente assente, mi stupisce che sul sito promuovano questa birra parlando di cascade, amarillo e nelson sauvin quando non ho potuto identificare le note aromatiche di nessuno di questi luppoli.
Schiuma inconsistente, anche se non so se magari è stata spillata male dal ragazzo che me l'ha servita.
Bevibile ma assolutamente non si può chiamare IPA.
In breve, grado di amaro soddisfacente ma se fosse stato un po' di più non avrebbe guastato.
Utilizzo eccessivo di malti caramellati, troppo in evidenza (non sorprende che il colore sia rosso tutt'altro che "pale")
Aroma dei luppoli assolutamente assente, mi stupisce che sul sito promuovano questa birra parlando di cascade, amarillo e nelson sauvin quando non ho potuto identificare le note aromatiche di nessuno di questi luppoli.
Schiuma inconsistente, anche se non so se magari è stata spillata male dal ragazzo che me l'ha servita.
Bevibile ma assolutamente non si può chiamare IPA.