[alexander_douglas]

tutte birre con il loro perche:
1) mild come da copione, leggerina, di facile beva, torbata come diceva il buon debierkoning, una buona mild ( il termine di riferimento per me rimane sempre la over the moon)
2) teddy beer brewing co. Weizen, dal momento che ci si loda si sbroda, delle mia prima creatura posso dire che con i mesi è migliorata parecchio peccato che ne sono rimaste appena 3 bottiglie
3) la dry stout del buon debierkoning è un classica stout all'irlandese, asciutta,secca, nera come la pece ( niente riflessi rubino in controluce) con sentori di caffè e cioccolato derivati dai malti tostati. Anche questa migliorata molto col tempo
4) vabbè della punk non c'è nulla da dire....è l'emblema ( nel bene o nel male) delle IPA di ultima generazione
5) L'imperiAle è una russian imperial stout come si deve. Tutti gli aromi tostati sono al posto giusto, l'alcohol è ben bilanciato ed è vellutata in bocca rispetto a birre di pari categoria che a volte sono molto estreme da bere
6) Forse la più attesa della serata, la Etrusca si è rivelata molto diversa da come me l'aspettavo ma comunque molto interessante. Sour archeo ale ( bella definizione) con sentori acetici e vinosi molto evidenti, metallico e frutta acerba ( il melograno?) che si riconfermano pure in bocca....qualcuno non l'ha gradita (ma non aveva gradito neppure la monk's elixir 2007 sour), noi due l'abbiamo trovata molto interessante. Certo peccato per i numerosi ingredienti impiegati che purtroppo non si avvertono
7) la sorpresa della serata....ci si aspettava una imperial ipa violenta di alcohol e di luppolo invece una birra molto molto delicata dove i malti la fanno da padrone con sentori biscottati e mielati e sentori di frutta tropicale sullo sfondo. In bocca dolcina e rinfrescante allo stesso tempo ( mix superbo di luppolo e malto) con una punta appena di amaro sul fondo....molto belgian IPA. Davvero notevole