[alexander_douglas]

Alt alt io non parlavo del passaggio in botte di per se ( indispensabile per una lambic, come pure per le sour ale) parlavo delle lambic ( e non solo) di ultima generazione affinate nelle botti dove c'è passato questo e quello che snatura un po la lambic vecchio stile che diciamocelo è una birra grezza e spartana ( già la gueze e le kriek/framboose sono birre un po ruffiane secondo me) che quella si non diventerà mai di moda, mentre queste lambic un po più infighettate io vedo che stanno andando una cifra....