05-03-2013, 02:59
Infatti per le birre che hanno già un'aromatizzazione particolare o comunque sapori molto decisi bisognerebbe usarlo con criterio il luppolo perchè rischia davvero di coprire tutto....che poi con una luppolatura ignorante ma dosata puoi rendere ancora più interessanti birre che non dovrebbero teoricamente esserlo ( tipo stout,porter, imperial stout, barley wine) è tutto un altro conto, ma mai esagerare. E lo dice uno che dovrebbe usare come motto " give me more hop,please"
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....