28-03-2016, 11:04
Oggi ho fatto un salto a pranzo a Birra d'Ecc e ho avuto modo di assaggiare alcune birre interessanti: del birrificio Opera la Dubbel Hydra (8% ABV, colore ramato e schiuma color paglia, maltata dal corpo pieno con sentori caramellati e di frutta secca) e del birrificio Il Conte Gelo (già provato con sommo piacere lo scorso anno, lui è simpaticcissimo) l'Imperial Stout Kamchatka (9.8% ABV, color ebano con aroma intenso di caffè tostato, ho chiesto viene usato caffè in polvere) e la Triple La Valanga (9.5% ABV, preparata con lievito trappista e profumi speziati di frutta matura), tutte ottime. Anche il "companatico" non è stato malaccio, anzi, un'ottima focaccia farcita con lardo umbro, tarftufi con cioccolato bianco e nocciola e una fetta di pastiera napoletana, insomma, non mi sono voluto tenere molto sul leggero, tanto era Pasquetta, o no ???
La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra