05-01-2016, 01:03
BdB Equilibrista Vintage 2012: il cambio di ricetta (piu sbilanciato verso la duchessa ora rispetto al passato dove era 50/50 e con un cambio di vitigno dal montepulciano al sangiovese) ha cambiato solamente le sfumature olfattive della birra: ora danza su note di fragola e ciliegia anzichè di liquirizia e prugna ricordando molto uno spumantino rosè o un fragolino. Ma in bocca presenta gli stessi problemi:poca personalitá,troppa frizzantezza,un corpo confuso tra dolcino fruttato ed acidulo. Da una bottiglia da un costo decisamente importante ci si aspetta anche una birra di un certo target
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....