17-11-2015, 03:28
Le gose tendenzialmente sono state meno violentate con gli ingredienti anche se le vere gose tedesche somo meno acide e molto meno salate..d'altronde si usava la salgemma delle miniere vicine lipsia assimilabile al nostro sale dolce di cervia...un esempio abbastanza fedele sono le gose di toccalmatto. Sulle berliner col fatto che sono aromatozzate storicamente con sciroppo di lampone o asperula la cosa gli sta sfuggendo di mano tra luppoli esotici e frutti tropicali
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....