[alexander_douglas]

piccolo reportage della serata del mio compleanno:

Bevute:
- Brewdog Dead Pony Club....la famosa session pale ale della casa secondo me è una di quelle che ha pagato di meno la caduta media del core range di BD....secca,leggera,beverina, amarognola ( mi sa che l'ibu sia calato negli anni) e con in canonico agrume/resina/frutta tropicale. il nuovo packaging è osceno ma la birra rimane sempre onesta e piacevole.
- Founders Curmudgedon....la old ale sega gambe dal michigan. Di un colore rosso sangue acceso ha pochissima schiuma come chiede lo stile. Naso molto ricco e pieno: frutta rossa, caramello, ciliegia sotto spirito, qualche nota di vino liquoroso data dall'evidente ossidazione. In bocca è piena, caramellosa, fruttata, riesplode l'ossidazione in stile ma anche una nota alcolica che da pesantezza. Una signora birra ma che andrebbe centellinata in un balloon in dosi di max 20 cc....impensabile venderla in pinta americana da 0.4 (anche se il pintone founders come quello sierra nevada leggermente più svasato merita, ero tentato di portarmelo via)
- St. Bernardus Abt 12: la migliore BSDA da GDO....naso belgian magnifico, spezia ( molta cannella, scorza di arancia) sentori zuccherosi, frutta rossa, ciccolato....ho notato che lasciata aperta a respirare un po la bottiglia prende anche note che han qualcosa di un bw...in bocca è un pasticcino: dolce,elegante, beverina nonostante la tipologia, corposa ma che scende bene. gioiello perfetto per brindare con un dolce al cioccolato ed arancia.

Assaggi
-Lichter Kellebier: crosta di pane, miele,lieve naso erbaceo. In bocca lieve malto, cereale,miele poco luppolo .beverina ma poca personalità. non c'è paragone con le grandi keller franconi
- La Trappe Puur....singel abbaziale con un naso lievemente speziato,erbaceo e floreale. in bocca secca,amarognola e beverina. poca personalità ma piacevole.
- Brewdog Brixton Porter: meno clamorosa della Cocoa Psycho, più convincente della Alice Porter. Caffè,liquirizia e cioccolato amaro per una porter non clamorosa ma ben fatta
-Schneidee Weisse tap 7: la weizenbock della casa....ha un colore più acceso di una classica weizen, le note di banana e chiodi di garofano si sposano con note lievemente tostate e biscottate con punte mielose. In bocca è dolcina, un po più piena e meno acidula di una classica weizen. più elegante della media dei loro prodotti ma complice una carbonazione un po spinta perde di beva.
- Cuvèè des Trolls: speziata, lieve agrume,frutta al naso. Dolcina in bocca, lieve acidulo, un lieve amaro finale. Classica belgian strong golden ale senza particolari pregi nè difetti