[alexander_douglas]

La sto assaggiando e concordo: si avverte il profilo belga ma secondo me non è lo stesso lievito delle altre chouffe (che è il belgian ardennes), gli esteri sono limitati...non si avverte tanto speziato e fruttato al naso. Però come luppolo confermo quanto mi ricordavo: erbaceo, qualche fondo resinoso e agrumato. In bocca è molto molto equilibrata: c'è il fruttato, la pienezza maltosa che si sposa bene con un amaro potente, e sopratutto non si avverte eccessivamente il booze alcolico. Strano ma vero, raro che una ipa mi piaccia più in bocca che al naso. Anche se alla fine si tratta più semplicemente di una tripel luppolina